2019年花雅酒庄绿维特利纳白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.huiavineyards.com） 出品此酒的花雅酒庄（Huia）由克莱尔·艾伦（ClaireAllan）和迈克·艾伦（Mike Allan）夫妇于1996年创建。

马匹的辛勤耕作使土壤更加疏松。从犁地到生态调节，马、鸡、羊、蜜蜂和蝙蝠等动物各施所长，已然成为了酒农们优秀的工作伙伴。

在与酒庄合作的同时，两位养蜂人还借助蜜蜂在葡萄园中生产蜂蜜。她解释说：蝙蝠是优秀的害虫捕猎者，所以我决定在葡萄园安装巢箱，不过可能需要2到3年才能吸引蝙蝠入住。酒庄里的动物世界 位于科西嘉岛中心的文丘里酒庄（Clos Venturi）在葡萄园中推行生物动力法，酒庄庄主伊曼纽尔·文丘里（Emmanuel Venturi）说：我们有一群羊，180只鸡，30个蜂箱，还有12公顷的葡萄园采用马匹犁地她解释说：蝙蝠是优秀的害虫捕猎者，所以我决定在葡萄园安装巢箱，不过可能需要2到3年才能吸引蝙蝠入住。在与酒庄合作的同时，两位养蜂人还借助蜜蜂在葡萄园中生产蜂蜜。

自从我们采用马匹犁地以来，土壤中的腐殖质和蚯蚓越来越多了。皮埃尔-亨利·科森（Pierre-Henri Cosyns）表示：鸡是一种非常随和、友好的动物。2021年芙朗酒庄晚收雷司令白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 2021年的夏季凉爽干燥，秋季晴朗，这样的天气使该年份的晚收雷司令展现出优雅的风格和紧密的结构。

凭借优秀的品质，这款酒获得了新西兰葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）95分的高分赞誉。除此之外，酒庄还通过提高种植密度的方式来提高葡萄的风味浓郁度。随后，芙朗酒庄逐渐在国际上建立起声誉，出产了许多兼具欧洲风格和新西兰特色的葡萄酒摘要： 芙朗酒庄位于新西兰马尔堡产区，致力于践行可持续发展的种植和酿造理念，坚持风土高于科技，品质高于产量原则，酿造风味浓郁而集中且能够展现风土特色的葡萄酒。

尽管它们有较高的残糖，但又有相应的酸度与之相平衡，并不甜腻。随后，芙朗酒庄逐渐在国际上建立起声誉，出产了许多兼具欧洲风格和新西兰特色的葡萄酒。

图片来源：frommwinery.co.nz 在葡萄种植和酿酒上，酒庄践行可持续发展的种植和酿造理念，不使用任何人工化学药剂，从而使酿造出的葡萄酒能更纯粹地表达其风土和年份。如今，酒庄由芙朗家族的老友波尔·伦茨格（Pol Lenzinger）所有，他与酒庄的联合所有人斯蒂芬·瓦利泽（Stephan Walliser）以及来自瑞士的商业伙伴乔治·瓦利泽（Georg Walliser）共同经营着酒庄。由此打造出的这款酒呈现浅黄绿色色泽，具有经典的苹果、酸橙和柑橘皮的香气，以及一些精致的橙花花香，与蕴含的一丝燧石、矿物质风味紧紧相连，果味丰富，口感令人愉悦，甜度、酸度与坚实的结构达到美妙的平衡，余味纯净干爽。今天，我们为大家推荐的是芙朗酒庄出产的一款雷司令酒款——2021年芙朗酒庄晚收雷司令白葡萄酒（Fromm Riesling Spatlese, Marlborough, New Zealand）。

马尔堡气候干燥，加上酒庄对葡萄园进行精心的树冠管理，可以有效避免酒庄的葡萄感染霉菌，收获优质健康的葡萄果实，从而赋予成酒良好的酸度和优雅新鲜的风格，同时保持雷司令特有的纯净感和细腻度。芙朗酒庄坚持风土高于科技，品质高于产量的原则，以零灌溉为目标，致力于实现旱作农业（Dry Farming）的方式来管理葡萄园。经过一系列的规划和葡萄栽培后，芙朗酒庄终于在1992年完成了酒庄的第一次葡萄采收。图片来源：frommwinery.co.nz 2008年，乔治·芙朗返回瑞士并将其重心转移到家族酒庄上，而包括哈奇·卡尔伯勒在内的酿酒团队则继续在酒庄打造优质葡萄酒。

2021年芙朗酒庄晚收雷司令白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 2021年的夏季凉爽干燥，秋季晴朗，这样的天气使该年份的晚收雷司令展现出优雅的风格和紧密的结构。ABSTRACT： Located in Marlborough of New Zealand, Fromm practices sustainable farming and winemaking and adheres to the principles of terroir over technology and quality over yield, making wines that are rich and concentrated in flavour and express the character of the terroir. 20世纪80年代末，来自瑞士酿酒世家的乔治·芙朗（Georg Fromm）和同样来自瑞士的酿酒师哈奇·卡尔伯勒（Hatsch Kalberer）相遇，于是他们决定在新西兰的马尔堡（Marlborough）产区创建芙朗酒庄（Fromm）。

园内种植的葡萄品种众多，包括黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）、雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc）等。这不仅有助于节约用水，还能控制葡萄产量，从而出产风味和单宁更加成熟的葡萄果实。

芙朗酒庄雷司令葡萄（图片来源：frommwinery.co.nz） 芙朗酒庄酿造的雷司令葡萄酒与德国摩泽尔（Mosel）、萨尔（Saar）和乌沃（Ruwer）等产区的雷司令葡萄酒风格相似。凭借优秀的品质，这款酒获得了新西兰葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）95分的高分赞誉。图片来源：frommwinery.co.nz 芙朗酒庄拥有三个葡萄园，分别是芙朗园（Fromm Vineyard）、克莱文园（Clayvin Vineyard）和祈藤园（Churton Vineyard）。除此之外，酒庄还通过提高种植密度的方式来提高葡萄的风味浓郁度这一年冬季的降雨较为充足，为沉眠中的葡萄树提供了水分储备。酒庄采取与木桐酒庄相似的葡萄园管理方式——推行环境友好型种植，严格限制杀虫剂等化学药品的使用，严密监测葡萄园的状况，并按地块分开细致管理。

酒庄坐落于波雅克产区的东北部，俯瞰着吉伦特河（Gironde），与拉菲古堡和木桐酒庄相邻的地理位置彰显着酒庄这片风土的卓越。其单宁圆润，风格优雅，回味绵长。

2014年份的克拉米伦红葡萄酒个性鲜明，带有新鲜活泼的黑色莓果的芳香，香气集中浓郁，极具深度。位于此处的1855五级庄克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）更是独具优势，紧邻拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。

春季转暖，天气状况稳定，葡萄萌芽期和花期平稳度过，坐果顺利。酒庄名中的Milon源自酒庄所处的米伦村庄，新掌门人克拉家族入主后，将其姓氏加于Milon之前，便形成酒庄沿用至今的名字——克拉米伦（Clerc Milon）。

酒庄的土壤亦是得天独厚，2/3为深厚的沙土-砾石层，底层则为黏土-石灰岩土壤，为产出优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）提供了理想的条件。这款酒的质感非常细密，单宁极其圆润，酒体饱满，黑莓、蓝莓和黑巧克力的香气盈满口腔，回味细致、悠长。（点击图片即可跳转购买） 2015年：【RP 93+分】【JS 95分】【WE 95分】 2015年是一个十分杰出的年份。酒庄共有41公顷葡萄园，分布在斜坡之上，排水条件十分理想，同时享有充足的光照。

酒庄在8月底进行了有针对性的疏果，以避免滋生葡萄孢菌。法国波尔多的波雅克（Pauillac）名庄林立，五座一级庄中便有三座坐落于此，风土之卓越可见一斑。

2016年份的这款酒散发着巧克力裹樱桃、李子蜜饯和破碎黑醋栗的美妙风味，伴随着紫丁香、小豆蔻、灌木丛和雪茄的气息，酒体饱满，单宁细腻，架构坚实，余味悠长。克拉米伦酒庄葡萄园（图片来源：www.chateau-clerc-milon.com） 克拉米伦酒庄目前种有50%赤霞珠、37%梅洛、10%品丽珠（Cabernet Franc）、2%味而多（Petit Verdot）和1%佳美娜（Carmenere），葡萄藤平均树龄为53年，种植密度高达8,500-10,000株/公顷。

克拉米伦酒庄葡萄园（图片来源：www.chateau-clerc-milon.com） 克拉米伦酒庄主要出品两款酒：克拉米伦酒庄红葡萄酒（Chateau Clerc Milon, Pauillac, France）与克拉米伦酒庄副牌红葡萄酒（Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac, France）。8月下旬开始，干燥的夏季天气盛行，为葡萄成熟和采收提供了适宜的条件。

葡萄生长期天气温暖，但时而炎热干燥。在父亲的基础上，菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵斥巨资对酒庄进行了现代化改造，先于2007年建成了全重力酿造车间，而后又于2011年修建了半地下酒窖、接待室和品酒室等建筑设施。为了使酒液的单宁结构更为精致，酿酒师会在装瓶前使用蛋清来澄清酒液。而河流的影响使这里的微气候十分独特，有效降低了春季霜冻、夏季暴雨与高温天气对葡萄藤的影响。

8月和9月的几场降雨让葡萄得以更好地成熟。在陈酿过程中，酿酒师会适当进行1-3次倒罐，以分离橡木桶底部的酒泥。

（点击图片即可跳转购买） 2014年：【RP 92分】【JS 94分】【WE 94分】 2014年的春季特别潮湿，因此夏季必须进行大量的修剪，以保持利于葡萄串生长的微气候条件。与菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）命运般的邂逅，让它重拾了往日的光辉，以卓越的葡萄酒品质吸引着越来越多葡萄酒爱好者的目光。

红酒世界现推出【垂直品鉴套装·克拉米伦酒庄红葡萄酒（2014-2016年份）】，邀您一同品味不同年份、不同陈年时间的葡萄酒在风味上的细微差别。在1855分级中，克拉米伦酒庄作为当时梅多克（Medoc）地区的优质酒庄之一，被评为五级庄。